Leckere Spargel-Hähnchen-Pfanne

Name: Leckere Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Schmand
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 400 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten; 500 g grüner Spargel, in Stücke geschnitten; 1 Zwiebel, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 EL Olivenöl; 200 g Schmand; 100 ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver (edelsüß); Frische Petersilie zum Garnieren; Kalorien: ca. 350 kcal; Proteine: 30 g; Fett: 15 g; Kohlenhydrate: 20 g; Vorbereitung: 15 Minuten; Kochzeit: 20 Minuten; Gesamtzeit: 35 Minuten; Hähnchen anbraten: Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.; Spargel und Zwiebel anbraten: Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Den Spargel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis er bissfest ist.; Soße zubereiten: Die Gemüsebrühe und den Schmand in die Pfanne geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.; Servieren: Die Spargel-Hähnchen-Pfanne auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.; Verwenden Sie frischen Spargel, um das beste Aroma zu erhalten.; Weißer Spargel kann ebenfalls verwendet werden und bringt eine leichte Geschmacksvariante.; Kaufen Sie frischen Spargel und hochwertiges Hähnchenfleisch für die beste Qualität.; Wählen Sie Schmand ohne Zusatzstoffe für eine natürliche Cremigkeit.; Empfehlung: Mischen Sie ein Drittel Apfelsaft mit zwei Dritteln Mineralwasser, um eine erfrischende und leicht fruchtige Begleitung zur Spargel-Hähnchen-Pfanne zu erhalten.; Empfehlung: Frisch gepresster Karotten-Apfel-Saft, vorzugsweise selbst gemacht oder in hoher Qualität abgefüllt, bietet eine angenehme Fruchtigkeit.; Empfehlung: Stilles oder sprudelndes Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft und frischen Minzblättern sorgt für zusätzliche Frische.; Empfehlung: Mineralwasser mit frischen Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren. Geben Sie die Beeren in eine Karaffe Wasser und stellen Sie diese kühl.; Empfehlung: Eine Mischung aus Banane, Mango, Joghurt und einem Schuss Apfelsaft, gemixt zu einer cremigen Konsistenz.

Leckere Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Schmand – Ein kinderfreundliches Rezept

Unsere Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Schmand ist das perfekte Gericht für ein schnelles und gesundes Abendessen. Mit saftigem Hähnchen, knackigem Spargel und einer cremigen Schmandsoße überzeugt dieses Gericht sowohl Kinder als auch Erwachsene.

Zutaten

400 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
500 g grüner Spargel, in Stücke geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
200 g Schmand
100 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Frische Petersilie zum Garnieren

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien: ca. 350 kcal
Proteine: 30 g
Fett: 15 g
Kohlenhydrate: 20 g

Zubereitungszeit

Vorbereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten

Anleitung

Hähnchen anbraten:
- Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Spargel und Zwiebel anbraten:
- Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne geben und etwa 3 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Den Spargel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis er bissfest ist.
Soße zubereiten:
- Die Gemüsebrühe und den Schmand in die Pfanne geben und gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Servieren:
- Die Spargel-Hähnchen-Pfanne auf Teller verteilen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Geografische Herkunft

Inspiriert von der deutschen Küche, vereint dieses Gericht frische und regionale Zutaten wie Spargel und Hähnchen zu einer harmonischen Mahlzeit, die besonders im Frühling und Sommer beliebt ist.

Episode zum Rezept

Dieses Rezept für Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Schmand bringt den Geschmack von Omas Küche auf den Tisch. Kinder und Erwachsene lieben die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Spargel in einer cremigen Soße.

Tipps

Verwenden Sie frischen Spargel, um das beste Aroma zu erhalten.
Weißer Spargel kann ebenfalls verwendet werden und bringt eine leichte Geschmacksvariante.

Einkaufstipps

Kaufen Sie frischen Spargel und hochwertiges Hähnchenfleisch für die beste Qualität.
Wählen Sie Schmand ohne Zusatzstoffe für eine natürliche Cremigkeit.

Getränkeideen für Kinderfreundliche Spargel-Hähnchen-Pfanne

Kinderfreundliche Spargel-Hähnchen-Pfanne ist ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das mit zartem Hähnchen und frischem Spargel zubereitet wird. Hier sind einige alkoholfreie Getränke, die perfekt zu diesem Gericht passen und besonders bei Kindern beliebt sind.

Apfelschorle

Apfelschorle ist ein Klassiker, der mit seiner Süße und Frische gut zu den milden Aromen von Hähnchen und Spargel passt.

Empfehlung: Mischen Sie ein Drittel Apfelsaft mit zwei Dritteln Mineralwasser, um eine erfrischende und leicht fruchtige Begleitung zur Spargel-Hähnchen-Pfanne zu erhalten.

Karotten-Apfel-Saft

Ein Karotten-Apfel-Saft kombiniert die natürliche Süße von Karotten und Äpfeln und ergänzt die Aromen des Gerichts wunderbar.

Empfehlung: Frisch gepresster Karotten-Apfel-Saft, vorzugsweise selbst gemacht oder in hoher Qualität abgefüllt, bietet eine angenehme Fruchtigkeit.

Zitronenwasser mit Minze

Zitronenwasser mit Minze ist eine einfache und erfrischende Wahl, die gut zu den Aromen von Hähnchen und Spargel passt.

Empfehlung: Stilles oder sprudelndes Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft und frischen Minzblättern sorgt für zusätzliche Frische.

Beeren-Wasser

Ein Beeren-Wasser bietet eine leichte Fruchtigkeit und Frische, die gut zu den Aromen des Gerichts passt.

Empfehlung: Mineralwasser mit frischen Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren. Geben Sie die Beeren in eine Karaffe Wasser und stellen Sie diese kühl.

Bananen-Mango-Smoothie

Ein Bananen-Mango-Smoothie ist eine süße und cremige Option, die bei Kindern sehr beliebt ist. Die natürliche Süße der Früchte passt gut zu den Aromen des Gerichts.

Empfehlung: Eine Mischung aus Banane, Mango, Joghurt und einem Schuss Apfelsaft, gemixt zu einer cremigen Konsistenz.

Leckere Spargel-Hähnchen-Pfanne mit Schmand

Diese gesunden, alkoholfreien Getränke bieten eine breite Auswahl an Optionen, um die milden und frischen Aromen der Kinderfreundlichen Spargel-Hähnchen-Pfanne zu ergänzen. Sie sind so ausgewählt, dass sie den Geschmack des Gerichts unterstützen und kinderfreundlich sind. Probieren Sie diese Empfehlungen aus und genießen Sie ein leckeres und gesundes kulinarisches Erlebnis.