Gnocchi-Geflügel-Pfanne – Ein Lieblingsgericht für Kinder
Diese Gnocchi-Geflügel-Pfanne ist das perfekte Wohlfühlgericht für die ganze Familie. Mit zartem Hähnchen, flauschigen Gnocchi und farbenfrohem Gemüse ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und schnell zubereitet.
Zutaten
Für die Gnocchi-Geflügel-Pfanne:
- 500 g Gnocchi aus dem Kühlregal
- 300 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in halbe Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener Parmesan
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Zubereitungszeit
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
Anleitung
- Gnocchi vorbereiten:
- Die Gnocchi gemäß der Packungsanleitung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Hähnchen anbraten:
- In einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- Gemüse anbraten:
- Den restlichen Esslöffel Olivenöl in die Pfanne geben. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie duften.
- Paprika und Zucchini hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Sahnesauce zubereiten:
- Die Hühnerbrühe und die Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Zum Kochen bringen und die Hitze reduzieren.
- Die Gnocchi und das gebratene Hähnchen in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Servieren:
- Die Gnocchi-Geflügel-Pfanne mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit gehackter Petersilie garnieren. Sofort servieren.
Tipps
- Variieren Sie das Gemüse nach Belieben, z.B. durch Hinzufügen von Erbsen, Brokkoli oder Karotten.
- Für eine leichtere Variante können Sie die Sahne durch eine fettärmere Alternative wie Cremefine ersetzen.
Episode zum Rezept – Gnocchi-Geflügel-Pfanne – Ein Lieblingsgericht für Kinder
Dieses Gericht entstand aus dem Wunsch, eine einfache und dennoch nahrhafte Mahlzeit für Kinder zu kreieren. Die bunten Farben und der milde Geschmack machen es bei den Kleinen besonders beliebt, während die Eltern die schnelle Zubereitung und den hohen Nährwert schätzen.
Getränkeempfehlung
Ein Glas Wasser oder eine leichte Apfelschorle passt perfekt zu diesem Gericht und ist bei Kindern besonders beliebt.